dòu zhī

拼音
朗读dòu zhī
注音
朗读ㄉㄡˋ ㄓ
词性
名词

豆汁的意思

词语解释

豆汁dòu zhī

  1. 制绿豆粉时剩下的汁味酸,可做饮料。

    a fermented drink made from ground beans;

  2. 〈方〉:豆浆。

    soya-bean milk;

引证解释

  1. 制绿豆粉时剩下来的汁。味酸可做饮料。

    唐•鲁孙 《北平的书摊儿》:“﹝ 厂甸 ﹞各种吃食如凉糕、蜂糕、炸糕、驴打滚、爱窝窝、豆汁、灌肠。”

  2. 方言。豆浆。

国语辞典

豆汁dòu zhī

  1. 一种以绿豆粉制成的饮料味酸。

  2. 以黄豆磨成的浆汁。

网络解释

豆汁

豆汁是老北京独具特色的传统小吃根据文字记载有300年的历史。豆汁是以绿豆为原料将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的具有养胃、解毒、清火的功效。

豆汁儿历史悠久据说早在辽宋时期就已在北京地区盛行而豆汁成为宫廷饮料是清朝乾隆年间的事情。

豆汁的字义分解

  • 豆 [ dòu ] 1. 双子叶植物的一科,木本、草本植物都有,如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等,日常统称豆类植物,亦指这些植物的种子。 豆科。豆子。豆荚(豆角儿)。豆浆。豆绿。煮豆燃萁。目光如豆。 2. 形状像豆粒的东西。 土豆儿。 3. 古代盛肉或其他食品的器皿,形状像高脚盘。 俎豆。 4. 姓。

  • 汁 [ zhī ] 1. 混有某种物质的水。 汁液。墨汁。果汁。胆汁。脑汁。

豆汁造句

1、于是,源于民间的豆汁成了宫廷的御膳.

2、对于油性皮肤或混合性皮肤,土豆汁是比较合适的养颜方法.

3、但是,无论面茶还是豆汁,都让我体验到了吃北京小吃的乐趣。

4、炒肝、炸酱面、豆汁焦圈、卤煮火烧、炸灌肠、驴打滚、炸年糕、冰糖葫芦、麻酱面、炒疙瘩、宫廷奶酪、褡裢火烧、白水羊头等各种小吃,感受浓郁的京味文化。

5、刚穿好衣服,热气腾腾的豆汁儿便摆上了桌儿,虽没有焦圈,但就着排叉儿别有一番风味。

6、刘星听见后点了点头,对方说的没错,豆汁是北京传统的小吃,微酸泛甜,有宽胸理气、去暑助消化的功能,很多老北京把喝豆汁已经当成了一种享受。

7、焦圈、豆汁、小咸菜、包子,对于向来没有吃早餐习惯的刘星来说,已经是相当的丰盛了。

8、好了好了,先歇火吧!豆汁已经磨好了,用筛子过一遍就可以上锅了!

9、刚离开家乡那些年,下海南上北京,被东山羊、文昌鸡、豆汁、烤鸭、麻豆腐洗礼了味蕾。

10、找了家小吃店,要了碗豆汁,就着焦圈、咸菜丝,一顿充满老北京风味的早点吃得他浑身舒服得汗毛眼都张开了。

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【豆汁】的常见问题

  1. 豆汁的拼音是什么?豆汁怎么读?

    答:豆汁的拼音是:dòu zhī
    点击 朗读图标播放豆汁的发音。

  2. 豆汁是什么意思?

    答:豆汁的意思是:①.一种以绿豆粉制成的饮料,味酸。②.以黄豆磨成的浆汁。