欧美西方人烹调制作的或按西式烹调法制作的饮食。进餐方式一般也按西方人的习惯。
英Western-style food;
西洋式的饭菜。吃时用刀、叉。又名大餐、番菜。
引巴金 《春天里的秋天》十：“瑢我们去吃西餐，好吗？”
西式的餐点。用餐时通常用刀叉而不用筷子。
反中餐
西餐，顾名思义是西方国家的餐食。西方国家是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈西餐的准确称呼应为欧洲美食或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜如番茄、西兰花等。西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的。“西”是西方的意思。一般指欧洲各国。“餐”就是饮食菜肴。东方人通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴当然同时还包括东欧各国地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴。而东南亚各国的菜肴一般统称为东南亚菜但也有独为一种菜系的，如印度菜。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食多以长形桌台为台形。西餐的主要特点是主料突出形色美观，口味鲜美营养丰富供应方便等。正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式地中海等多种不同风格的菜肴。
西 [ xī ] 1. 方向，太阳落下的一边，与“东”相对。 如 西面。西晒。西域。西方。西席（旧时对幕友或家塾教师的敬称。古代主位在东，宾位在西。亦称“西宾”）。西宫（借指妃嫔）。 2. 事物的样式或方法属于西方的（多指欧美各国）。 如 西学。西画。西餐。西医。 3. 姓。
餐 [ cān ] 1. 吃。 如 餐具。餐厅。聚餐。风餐露宿。 2. 饭食。 如 早餐。西餐。 3. 量词，指一顿饭。 如 一日三餐。
1、另有义大利西餐厅提供中西合璧的早晚自助大餐，让您充分领略异国风情的温馨与亲切。
2、经营西餐店的夫妇的独生女小梅，就读于东邦星华高等女子学校，十四岁。
3、酒店的餐饮中西佳肴汇萃，潮粤中餐、欧式西餐、自助餐及风味滇菜一应俱全。
4、我们还有一家泰国风味餐厅，一家印尼风味餐厅以及一个豪华型西餐厅。除了各式餐厅，还有酒吧、咖啡馆和一个露天就餐广场，全集中在一、二两层。
5、咖啡厅和西餐馆的餐刀、餐叉放在托盘纸上.
6、1997年,他与女友在昆明开了一家名叫阿姐鼓的西餐厅,生意基本交由店面经理杨顺明管理。
7、1997年,34岁的任岳峰开了一家名为阿姐鼓的西餐厅。
8、该机场工作人员称,大概两三天前,前往上海的李先生在乘机安检时,被查出所带的两盒月饼中各附有一套精美的西餐餐具,餐具中有2把餐刀。
9、童小丽的声音像蚊子飞过一样小,听得林豪美美地一笑:“我可不会吃西餐的哦!”。
10、国人食西式之饭,曰西餐,一曰大餐,一曰番菜,一曰大菜。
答：西餐的拼音是：xī cān
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答：西餐的意思是：西式的餐点。用餐时，通常用刀叉而不用筷子。
答：西餐的反义词是：中餐
