牛肌腱或骨头上的韧带。
比喻倔强固执。
木名。花叶皆如楝而细小多植庭园中供观赏。材可为弓弩干。又取汁渍米作乌饭食之健。又名南烛。
元 曲中称农村有财势或好事的少年子弟。
引元•石德玉 《秋胡戏妻》第一折：“王留他情性狠伴哥他实是村这牛表共牛觔则见他恶噷噷轮着粗桑棍。”
元•李寿卿 《伍员吹箫》第三折：“沙三伴哥，牛表，牛觔，你每一齐的都来。”
1. 牛肌腱或骨头上的韧带。 《周礼·考工记·弓人》：“牛筋蕡灂。”
《宋史·李椿传》：“会詔市牛筋凡五千斤。 椿 奏：‘一牛之筋纔四两，是欲屠二万牛也。’”《中国民间故事选·木且苦苦的故事》：“他们一声不响地割断了拴在 呷那郎吉 手上的牛筋。”
比喻倔强固执。
引张天民 《路考》：“老梁 在门口回过头，声音颤抖‘好你死牛筋！’”
木名。花叶皆如楝而细小，多植庭园中供观赏。材可为弓弩干。又取汁渍米作乌饭，食之健。又名南烛。参阅 三国 吴 陆玑 《毛诗草木鸟兽虫鱼疏·山有杻》、 明•李时珍 《本草纲目·木三·南烛》。
引北魏•杨衒之 《洛阳伽蓝记·瑶光寺》：“珍木香草不可胜言。牛筋、狗骨之木，鸡头、鸭脚之草，亦悉备焉。”
牛筋，是汉语词汇，汉语拼音为，niú jīn，即牛肌腱或骨头上的韧带。牛筋也有太会认死理的意思，比喻倔强固执。如：张天民《路考》：“ 老梁 在门口，回过头，声音颤抖，‘好你死牛筋！’”
牛 [ niú ] 1. 哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物。 如 牛刀小试（喻有很大的本领，先在小事情上施展一下）。牛黄。牛角。 2. 星名，二十八宿之。 如 牛斗（指牛宿和斗宿二星）。 3. 喻固执或骄傲。 如 牛气。 4. 姓。
筋 [ jīn ] 1. 肌肉的俗称。 如 筋力。筋肉。筋疲力尽。 2. 肌腱或附着在骨头上的韧带。 如 筋骨。筋道（“道”读轻声）。蹄筋。 3. 可见的皮下静脉的俗称。 如 筋络。筋脉。青筋暴露。 4. 像筋的东西。 如 钢筋。橡皮筋儿。
1、将姜片及葱拍松，放入一大煲滚水里，加入牛筋煮约十五分钟后，盛起。
2、他喝酒的时候喜欢拿牛筋当下酒菜.
3、山东省生姜主要产区杂草差异性不大，主要为马唐、牛筋草、反枝苋、马齿苋、香附子。
4、牛仔鞋面,防滑牛筋鞋底,舒适透气.
5、大弦高一尺半,弦杆用檀木制作,里弦用牛筋,外弦用丝质老弦,共鸣箱用红椿木,中间挖成椭圆形,面板用薄桐木板黏合。
6、例如招牌的红烧牛肉面,吴世杰只用牛腱部位,牛筋与肉条理分明,虽是红烧却处理得清爽、不带酱油死咸,肉质更是鲜美软嫩。
7、老汉拿起了那张已伴了他多年的铁弓,伸手试了试牛筋弦,装了一壶麻药箭,领着心爱的猎犬,挎上了猎刀,踏着乱琼碎玉,沿着崎岖的山路朝深山走去。
8、平时别看她泰然自若地守着小书摊，其实脑子里的神经比弹棉弓上的牛筋还绷得紧巴，心里头就像是米老鼠踩转轮，一直安定不下来。
9、双弓和三弓皆是将两张或三张弩弓合为一体,装在巨大的枣木床架上,用轮轴、绞索绞紧,用大拇指般的粗牛筋拉满双弓,绞在架子的齿上,用木榫头楔住。
10、有明火石斑鱼片、气锅河鳗、生炊江蟹、酒炖九节虾、生烫花蛤,清蒸盘菜,再加上马小可做的酸辣汤和凉拌牛筋。
答：牛筋的拼音是：niú jīn
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答：牛筋的意思是：①.牛肌腱或骨头上的韧带。②.比喻倔强固执。③.木名。花叶皆如楝而细小，多植庭园中供观赏。材可为弓弩干。又取汁渍米作乌饭，食之健。又名南烛。
